BEER
KKAMIYAMA BEERはカナダ産電気制御の ʻBrewha BIACʼの小さなタンクで醸造した手作りのビールです。楽しく、いつも発見があり、そして神山町地元の豊かな素材を活かした匠技の美味しいビールを作り続ける、そんな場所を創ることを私たちは目指しています。
すべてのビールが無ろ過、非加熱処理を守り、瓶や樽の中で二次発酵が行われる自然発泡のビールです。
そのため美味しく召し上がっていただくためには、なるべく早く、そして必ず冷蔵保存してください。（瓶ビールは酵母が瓶底にたまっており、保存していただくときは蓋を上へ、召し上がる時はグラスへ優しく注いでください。）
KAMIYAMA BEER is handmade in small batches using ʻBrewha BIACʼ tanks, a Canadian electric system. Our mission is to make fun, surprising, expertly crafted and delicious beers integrating Kamiyama’s rich local ingredients.
All our beers are unfiltered, unpasteurised and naturally carbonated in the keg or bottle.
*Our beer is best drunk as fresh as possible and should be kept in the fridge at all times. Bottles contain a yeast sediment and should be stored upright and poured gently to keep the sediment in the bottle.
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YAMAYAMA KURUKURU
YAMAYAMA KURUKURU
梅干しから着想を得て、神山産の完熟梅と赤紫蘇、塩、生小麦を使用。梅干しとはまた違った印象、塩味と酸味が程よいバランスで、暑い季節におすすめ！ビールの名前は私たちが初めて神山を訪れた時に梅干しをテーマに製作したアート作品のタイトルから。
Umeboshi inspired wheat ale made with ripe yellow Ume from our garden, red shiso and salt. Unlike umeboshi the beer is nicely balanced with neither salt, or sourness overpowering, recommend for hot weather! The name is the title of an artwork made during our first visit to Kamiyama about Umeboshi.
- スタイル
- Umeboshi Ale
- Style
- Umeboshi Ale
- アルコール度数
- 5%
- ABV
- 5%
- 苦味（IBU）
- 33
- IBU
- 33
- 色度数 (SRM)
- 3.3
- Color (SRM)
- 3.3