BEER
KKAMIYAMA BEERはカナダ産電気制御の ʻBrewha BIACʼの小さなタンクで醸造した手作りのビールです。楽しく、いつも発見があり、そして神山町地元の豊かな素材を活かした匠技の美味しいビールを作り続ける、そんな場所を創ることを私たちは目指しています。
すべてのビールが無ろ過、非加熱処理を守り、瓶や樽の中で二次発酵が行われる自然発泡のビールです。
そのため美味しく召し上がっていただくためには、なるべく早く、そして必ず冷蔵保存してください。（瓶ビールは酵母が瓶底にたまっており、保存していただくときは蓋を上へ、召し上がる時はグラスへ優しく注いでください。）
KAMIYAMA BEER is handmade in small batches using ʻBrewha BIACʼ tanks, a Canadian electric system. Our mission is to make fun, surprising, expertly crafted and delicious beers integrating Kamiyama’s rich local ingredients.
All our beers are unfiltered, unpasteurised and naturally carbonated in the keg or bottle.
*Our beer is best drunk as fresh as possible and should be kept in the fridge at all times. Bottles contain a yeast sediment and should be stored upright and poured gently to keep the sediment in the bottle.
これは登録内容の確認用ページです
KAMIYAMA GRUIT-03
KAMIYAMA GRUIT-03
味も香りも色も神山な'KAMIYAMA Gruit' シリーズ３ができました！
'Gruit'はホップ使用が盛んになる14世紀以前のヨーロッパで広く親しまれていたビールのスタイルで、主に薬草で醸造されていました。
KAMIYAMA Gruit-3では、ホップの代わりに神山で採取（＝FORAGE フォーリッジ）した野生のよもぎ＆笹の葉と神山産レモングラスを使用。鮮やかな柑橘フレーバーと春の香りが爽やかなビール。黒糖から琥珀色とバランスのとれたドライかつほのかな甘みの後味がうまれました！
神山植物の色や表情の違いも楽しんでいただけるよう、ラベルはGruit-3で使用した植物から採取したインクを手で１つ１つ彩色しています。
The third edition in our special 'Kamiyama Gruit' series - unique flavours of Kamiyama inspired by the ancient European gruit style which was common before the widespread use of hops after the 14th century.
Foraged yomogi and bamboo leaves and Kamiyama grown lemongrass give bright citrus, herbal and green tea flavors. An amber color and slight sweetness comes from the addition of Kokutou and balances out the refreshing dry and tart finish. The label is painted by hand one by one with botanical inks from 3 herbs of Gruit03.
- スタイル
- GRUIT
- Style
- GRUIT
- アルコール度数
- 7.5
- ABV
- 7.5
- 苦味（IBU）
- 0
- IBU
- 0
- 色度数 (SRM)
- 10
- Color (SRM)
- 10