STORY OF KAMITAMA BEER
KAMIYAMA BEERは、オランダより神山町へ移り住んだマヌス（アイルランド）とさやか（日本）が、2018年四国の山の中へ創りました。
私たちは美味しいビールを醸造することだけでなく、たくさんの人にとって何かワクワクする、楽しいことを創り出したいと思っています。
私たちの好きなビールのスタイルに神山のテイストを融合さて新たな味を追求するだけでなく、私たちの第二の故郷であるアムステルダムの遊びごごろ溢れる文化をブルワリーへ反映させたいと思っています。
KAMIYAMA BEERへようこそ！
KAMIYAMA BEER was founded by Manus (Ireland) and Sayaka (Japan) in the middle of the mountains in Shikoku Japan in July 2018.
Our mission is not just to brew tasty beer but to create something fun and exciting for everyone.
We develop new taste experiences combining Kamiyama’s flavours within our favourite beer styles of the world while expressing the playfulness and culture of our second home of Amsterdam in our brewery.
Welcome to KAMIYAMA BEER!!
【どんな二人？】
黒ビールとパブ文化の地アイルランドで生まれ育ったスウィーニー・マヌスはビールが大好き。21歳でサウンドエンジニアリングを学ぶためにオランダのアムステルダムへ移り住みました。映像の制作会社を立ち上げ、国連の仕事でヨーロッパ、アジア、ウガンダの村や南アフリカのタウンシップ（スラムエリア）、コロンビアの田舎など世界各地を旅し「乾杯は世界をつなぐ」というビ―ルの可能性を実体験したのです。
あべさやかはアーティスト。日本で美術を学んだのち、世界中のアーティストたちが集まる文化の坩堝、アムステルダムへ移住。専門は絵画、空間芸術、プロジェクトのオーガナイズ。デジタル工作機器を備えたもの作りの場 Kamiyama Makerspace(KMS)の代表も務めています。
[About Us]
Manus Sweeney was born and raised in Ireland, the land of Stout and pub culture, loves beer. At 21 he moved to Amsterdam, NL to study sound engineering. After several years working in sales he set up a video production company and later was lucky to travel the world on assignment for the UN, working in Asian and Ugandan villages, South African townships and Colombia.
Sayaka Abe is a visual artist. After studying art in Japan she moved to Amsterdam, a cultural haven where artists from around the world gather. She specialised in painting, installation work, and organizing art projects. She’s also the main representative of Kamiyama Makerspace (KMS), a local workshop equipped with digital fabrication tools.
【何故神山町でブルワリーを？】
徳島県の北東部、吉野川の南側に並行して流れる鮎喰川上流域に位置する神山町は自然豊かな人口約5100人の小さな町。
２人がヨーロッパやアジアで製作を行う中、2013年神山町の芸術家招致事業（神山アーティスト・イン・レディデンス）で滞在製作したことが神山との出会いでした。
町で出会った人々はとても生きいきとし、好奇心にあふれていました。日々変化のある豊かな自然の魅力に触れ、人々の「やったらええんちゃう（Just do it！）」という心意気にすっかり惚れ込んでしまい、神山とオランダを行き来するようになり、2016年２月神山へ移り住みました。
[Why a brewery in Kamiyama?]
Kamiyama-cho is located in the northeastern part of Tokushima Prefecture, it’s a small town rich in nature with a population of about 5,000.
While working and travelling between Europe and Asia, the two of them discovered Kamiyama in 2013 after being invited to join Kamiyama’s artist residency (Kamiyama Artist in Residence).
The people were lively warm and curious, and charmed by the local nature, endlessly changing day by day they quickly fell in love with the town. After the residency they moved backwards and forwards between Kamiyama and Holland and in February 2016 they decided to move.
ここは食材が豊富で野菜や肉もおいしい、でも大好きなビールはどれもみな似たような味だと感じていました。2014年からオランダでホームブルーイングを楽しんでいたマヌスは、ここでも神山のエッセンスを加えたおいしいビールが飲みたいと考え、2017年1月に一念発起。
２人は少しずつブルワリーオープンに向けて準備を始めましたが、現実は困難の連続でした。しかしなんとか、2018年7月、多くの方々の助けを得てようやくブルワリーをオープンすることが出来ました。
In Kamiyama there’s a huge variety of local ingredients, delicious fruit, vegetables and wild meat, however the beer they were drinking was generally mass produced and all tasted pretty similar. Manus, who had been homebrewing in the Netherlands for several years, wanted to produce tasty beer with an essence of Kamiyama, and so the idea for the brewery was born around January 2017.
They started working on the Brewery opening step by step, the reality though was a long series of struggles. In July 2018 however with the support of many people around them, the brewery opened.
そして現在もブルワリーでは、美味しく楽しいブルワリーを目指し日々奮闘しております。
KAMIYAMA BEERで皆様のお越しをお待ちしております！
These days, we’re still working hard to make it an even more tasty and fun brewery for everybody.
We’re looking forward to see you at KAMIYAMA BEER!
