BEER
KKAMIYAMA BEERはカナダ産電気制御の ʻBrewha BIACʼの小さなタンクで醸造した手作りのビールです。楽しく、いつも発見があり、そして神山町地元の豊かな素材を活かした匠技の美味しいビールを作り続ける、そんな場所を創ることを私たちは目指しています。
すべてのビールが無ろ過、非加熱処理を守り、瓶や樽の中で二次発酵が行われる自然発泡のビールです。
そのため美味しく召し上がっていただくためには、なるべく早く、そして必ず冷蔵保存してください。（瓶ビールは酵母が瓶底にたまっており、保存していただくときは蓋を上へ、召し上がる時はグラスへ優しく注いでください。）
KAMIYAMA BEER is handmade in small batches using ʻBrewha BIACʼ tanks, a Canadian electric system. Our mission is to make fun, surprising, expertly crafted and delicious beers integrating Kamiyama’s rich local ingredients.
All our beers are unfiltered, unpasteurised and naturally carbonated in the keg or bottle.
*Our beer is best drunk as fresh as possible and should be kept in the fridge at all times. Bottles contain a yeast sediment and should be stored upright and poured gently to keep the sediment in the bottle.
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FUMO
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ドイツのビール文化中心都市ババリアにあるバンベルグ地方の有名なクラシック燻製ビールから着想を得る。ブナで燻製された麦芽をベースにカスケードホップとブルワリーのなっちゃんによるオーガニック阿波晩茶をブレンド。濃厚な色味にホップの香りとモルトの優しい甘みが加わりあとを引く美味しさ。
Inspired by the unique classic German smoked beer from Bamberg. We use beech smoked malt as the base and add Cascade hops and organic Awa Bancha from our brewery staffs farm resulting in a deep and dark, highly drinkable aromatic malty lager.
- スタイル
- Smoked Lager
- Style
- Smoked Lager
- アルコール度数
- 55
- ABV
- 55
- 苦味（IBU）
- 27
- IBU
- 27
- 色度数 (SRM)
- 11.6
- Color (SRM)
- 11.6