BEER
KKAMIYAMA BEERはカナダ産電気制御の ʻBrewha BIACʼの小さなタンクで醸造した手作りのビールです。楽しく、いつも発見があり、そして神山町地元の豊かな素材を活かした匠技の美味しいビールを作り続ける、そんな場所を創ることを私たちは目指しています。
すべてのビールが無ろ過、非加熱処理を守り、瓶や樽の中で二次発酵が行われる自然発泡のビールです。
そのため美味しく召し上がっていただくためには、なるべく早く、そして必ず冷蔵保存してください。（瓶ビールは酵母が瓶底にたまっており、保存していただくときは蓋を上へ、召し上がる時はグラスへ優しく注いでください。）
KAMIYAMA BEER is handmade in small batches using ʻBrewha BIACʼ tanks, a Canadian electric system. Our mission is to make fun, surprising, expertly crafted and delicious beers integrating Kamiyama’s rich local ingredients.
All our beers are unfiltered, unpasteurised and naturally carbonated in the keg or bottle.
*Our beer is best drunk as fresh as possible and should be kept in the fridge at all times. Bottles contain a yeast sediment and should be stored upright and poured gently to keep the sediment in the bottle.
これは登録内容の確認用ページです
SHIWASHIWA ALE
SHIWASHIWA ALE
ピルスナーモルト、小麦モルト、そして神山産の生小麦を使用。 神山産小麦は、神山町のある農家さんが70年以上も種を取り、繋いできた在来種。Food Hub Projectによりその種が再発見され、化学肥料、農薬不使用により育てられたとても貴重なものです。
Brewed using Pilsner malt, wheat malt and raw Kamiyama grown wheat. The Kamiyama wheat had been grown for 70 years by a local farmer and has been rediscovered and being grown organically by Food Hub Project.
- スタイル
- Kamiyama Wheat
- Style
- Kamiyama Wheat
- アルコール度数
- 5%
- ABV
- 5%
- 苦味（IBU）
- 33
- IBU
- 33
- 色度数 (SRM)
- 3.4
- Color (SRM)
- 3.4